Black Tonic

Black Tonic

En la búsqueda de cocteles para la carta del restaurante donde actualmente trabajo, 

decidí hacer del Gin el actor principal ya que me encanta! y ademas esta de moda por el "Boom" que despertó en España unos años atrás.

En ese entonces pensé en hacer algunos 

Gin & Tonics, pero estamos en un momento donde los hacen con todas las frutas, hierbas y adornos posibles que en muchos casos logran tapar el sabor del trago. 

Por lo cual decidí usar un Gin suave en este caso Bulldog, aromatizado con moras desgranadas una por una y acompañarlo con una tónica de excelente calidad Fecer Tree Indian que con sus finas burbujas lograba esparcir las moras y lo hacia lucir espectacular, finalmente para armonizar las notas del Gin una astilla de lavanda como mezclador.